Ako padne kiša prije sezone žetve, ječam bi mogao neočekivano proklijati. Ovaj proizvod se prodaje na
Klijanje ječma prije žetve možeizbjegnuto ostavljanjem zrna na miru na duže vrijeme i primjenom genetske manipulacije na njima. Ali ovo produljeno mirovanje može ometati proizvodnju slada, kao i uzrokovati neravnomjerno klijanje tijekom sjetve. Stoga je za proizvodnju ječma visoke kvalitete potrebno uravnotežiti te procese.
Autori novog rada odlučili su stvoriti savršeni ječam i upotrijebili najnoviju tehnologiju manipulacije genima - uređivanje temeljeno na CRISPR / Cas9.
Ranije su znanstvenici pronašli specifične gene u ječmu,koji sprječavaju klijanje zrna – Qsd1 i Qsd2. Autori su iskoristili ovu informaciju i napravili jednokratnu mutaciju u dijelu ječma i dvostruku mutaciju gena Qsd1 i Qsd2 u drugom dijelu. Zatim su nastavili s analizom klijanja svih mutantnih i nemutiranih uzoraka.
Kao rezultat toga, autori su zaključili da je njihov eksperiment bio uspješan - dobili su ječam koji je bio otporan na klijanje prije žetve. Sve su žitarice klijale sporije nego inače.
Istraživači se nadaju da će ovo pomoći u rješavanjuprobleme s hranom i okolišem s kojima se trenutno suočavaju ljudi diljem svijeta. Također, masovna uporaba takvog ječma pozitivno će utjecati na proizvodnju piva.
Čitaj više:
Nemoguće zamisliti: koji su najveći objekti u svemiru i gdje se nalaze
Novi akcelerator ubrzava satelite do 8.047 km/h i šalje ih u svemir. Nije potrebna raketa
Znanstvenici su proveli eksperiment i otkrili kako će se promijeniti naše ponašanje na Marsu