Iako proteini iz biljnih izvora igraju ključnu ulogu u kemijskoj industriji već stotinu godinaLeđa
Prerada poljoprivrednih sirovina, kao što je uljana repica, rezultira velikim količinama proteina.Takvi proteini su nusproizvod ekstrakcije ulja uljane repicei kolač od uljane repice – do sada se uglavnom koristio kao hrana u stočarstvu.Ali ova uporaba je ograničena zbog gorkih tvari koje sadrže.
Zbog svojih funkcionalnih svojstava, takveS obzirom na sposobnost stvaranja pjene, gelova i filmova te zadržavanja vode, proteinske frakcije sačme uljane repice imaju ogroman potencijal za širok raspon tehničkih primjena. Idealni su kao aditivi za boje, lakove, ljepila, maziva, građevinske materijale, deterdžente i polimere.
Biljni proteini otvaraju vrata zarazvoj novih, ekološki prihvatljivih bioloških proizvoda s poboljšanim svojstvima. Također smanjuje našu ovisnost o fosilnim resursima i promiče održivu proizvodnju.
Andreas Fetzer, znanstvenik s Instituta za dizajn i pakiranje procesa Fraunhofer
Kako bi iskoristili puni potencijal rašpa, znanstvenici su proveli istraživanje kako bi izolirali proteine iz obroka uljane repice i kolača, kao i razvili potrebne procese.Osim toga, biolozi su bili odgovorni za modifikaciju i preformulaciju proteina.
Također, u sklopu studije, znanstvenici su analizirali tehno -funkcionalna svojstva biljnih proteina iz uljane repice - topljivost, pjenjenje i emulgiranje, kao i svojstva stvaranja filma.
Nakon odmašćivanja uljane repice ostaci su bogati proteinima (repina sačma i pogača). Zasluge: Fraunhofer IVV.
Posebno su se pokazala posebno dobrima svojstva koja tvore film. Prilikom sušenja proteina otopljenih u vodi u koju je dodan plastifikatorNa biološkoj osnovi, u Petrijevoj posudi, voda isparava i proteini se križaju kako bi stvorili stabilan film.Dakle, proteini su uglavnom prikladni kao alternativna veziva u bojama i lakovima, mrljama od drva ili parketnim premazima, koji obično sadrže Akrilati se, na primjer, mogu zamijeniti proteinskim pripravcima", objašnjavaOsim toga, proteini pokazuju sposobnost učinkovitog vezanja boja ili djelovanja kao barijere.To je pokazalo dodatnu korist premaza na bazi proteina , posebno u drvnoj industriji: boje su učinkovito spriječile "curenje" iz drva.
Fetzer i kolege uspješno su oporavili četirivrsta proteina kroz četiri potpuno različita procesa. Znanstvenici su odmastili, samljeli i otopili kolač uljane repice u vodi. Smjesa se zatim centrifugira kako bi se odvojile krute tvari od tekućina. Nakon toga se vodeni ekstrakt pročisti. Oporavljeni proteinski izolati imaju sadržaj proteina preko 90%.
Proteinski film valjane uljane repice:Svojstva stvaranja filma bjelančevina uljane repice od velikog su interesa za široku paletu tehničkih primjena kao što su boje, lakovi, polimeri, sredstva za čišćenje, maziva ili ljepila. Zasluge: Fraunhofer-Gesellschaft.
Rad njemačkih znanstvenika doveo je do stvaranjaobećavajuće proizvode, od kojih su neki već dostupni kao prototipovi. To uključuje biorazgradive folije kao materijal za pakiranje vrećica za deterdžent, kao i vlaknatice od ostataka proizvodnje i veziva modificirana proteinima uljane repice. Vatrootporne izolacijske pjene za građevinsku industriju ili lijevane pjene za pakiranje, zaštita vlakana i inhibitori prijenosa boje u ekološki prihvatljivim deterdžentima za pranje rublja, zgušnjivači za maziva ili veziva za lakove i aditivi u višenamjenskim sredstvima za čišćenje drvenih površina zaokružuju popis inovativnih zelenih proizvoda proizvoda.  ;
Čitaj više
Fizičari su stvorili analog crne rupe i potvrdili Hawkingovu teoriju. Kamo vodi?
Pojavila se prva panorama Marsa. Sastoji se od 142 fotografije!
Pobačaj i znanost: što će se dogoditi s djecom koja će roditi
Obrok je nusprodukt proizvodnje ekstrakcije ulja. Dobiva se nakon ekstrakcije masti iz uljarica organskim otapalima u destilatorima i isparivačima.