Mreža je pisala o studiji znanstvenika, koja kaže da je prekomjerna konzumacija bijele boje
Kao što novinari pišu, prejedanjem ove hranemože povećati rizik od srčanih bolesti. Govorimo o proizvodima od žitarica, iz kojih su mekinje ili selektivno prosijavanje mehanički odstranjene mekinje (ljuska). Jedenje ove hrane povećava količinu šećera u krvi, što zauzvrat utječe na kardiovaskularni sustav.
Također, znanstvenici su to vidjeli prilikom pročišćavanja zrnaizgubi se pola ili dvije trećine hranjivih sastojaka. Istraživači su rekli da biste trebali jesti mješavinu žitarica koja sadrži manje rafinirane pšenice i više cjelovitih žitarica.