Zelena salata može se jesti, napraviti u lijekove i materijale - sva ova svojstva pomoći ćeProstor
Postoji li problem s hranom u svemiru?
Sada su uglavnom astronauti na ISS-ujedu suhe obroke, svježa hrana im se s vremena na vrijeme dostavlja kada stigne novi svemirski brod. To znači da se ljudi brzo naviknu na jelovnik, rekao je Matthew Gilliam, direktor istraživačkog instituta Waite na Sveučilištu Adelaide.
Astronauti gube 10% svoje tjelesne težine tijekomprvih nekoliko tjedana života na svemirskoj stanici, dijelom zbog jednolične prehrane”, rekao je profesor Gilliam, koji istražuje proizvode budućnosti.
Tako NASA eksperimentira s uzgojem biljaka poput salate na ISS-u.
“Salata je savršena jer raste prilično brzo”, kaže Jenny Mortimer, koja također proučava Future Foods na Waite Research Institute.
Zašto je teško i skupo uzgajati biljke u svemiru?
Ali uzgoj nečega u mikrogravitaciji nije lak zadatak.U pogrešnom smjeru, voda se također može zalijepiti za korijenje i lišće biljaka, ubijajući ih.
Stoga NASA koristi sustav obožavatelja iLED žarulje za održavanje vašeg mini vrta NA ISS-u. Uz zelenu salatu u svemiru se uzgaja ječam, rotkvice, a odnedavno i čili papričice.
Trošak slanja hrane na ISSprocjenjuje se na 20.000 – 40.000 USD po kg, a svaki član posade jede oko 1,8 kg dnevno. Posada koja će letjeti na Mars tri godine pojesti će oko 10.000-11.000 kg hrane. Uz troškove transporta i skladištenja ovih tona hrane, većina esencijalnih vitamina je dobra samo 12 mjeseci, kao što su vitamini B i C.
Dr. Mortimer je rekao da mali povrtnjaci neće samo pružitisvemirski putnici sa svježom hranom i hranjivim tvarima u kratkom roku, ali će također pomoćiNa dugom putovanju.
Zašto su droge u svemiru?
Astronauti u prosjeku izgube oko 1% koštane mase mjesečno. Na stanici obično ostaju ne više od šest mjeseci.
"Astronauti na ISS-u imaju vlastiti režim vježbanja kako bi pokušali održati koštanu masu", rekao je Kevin Yates, glasnogovornik projekta na sastanku američke kemije.
Povratni put do Marsa će trajati otpriliketri godine. Kako biste spriječili gubitak koštane mase tijekom tog vremenskog razdoblja, ne morate samo naporno trenirati, već i svaki dan si ubrizgavati paratireoidni hormon (PTH).
Kako napraviti lijek od zelene salate?
Biljke se također mogu modificirati upostali su izvor lijekova i materijala kao što je plastika. Prema riječima profesora Gilliama, tijekom posljednjih nekoliko godina došlo je do značajnog napretka u proizvodnji molekula, lijekova, pa čak i plastike iz bioloških organizama. Osim toga, biljke je lakše uzgajati i modificirati nego jednostanične organizme kao što su bakterije i kvasci.
“Molekulu možete staviti u različite dijelovebiljno tkivo i pohraniti ga tamo gdje ne ometa razvoj biljke”, Matthew Gilliam, direktor istraživačkog instituta Waite na Sveučilištu u Adelaideu.
Neki lijekovi, kao što je dopamin, koji se koristi za Parkinsonovu bolest, i inzulin, koji se koristiU slučaju dijabetesa, može se proizvesti modifikacijom, na primjer, rajčice.Tada samo trebate izvaditi i pročistiti lijek, ali pristup autora rada bio je drugačiji.Oni genetski modificiraju biljku kako bi proizveli prave molekule, a onda je ljudi jedulišće.
Istraživači su molekulu pričvrstili na genetikuparatiroidni hormon kod kako bi bio stabilan, a zatim ga uz pomoć bakterija prenio na salatu. Ideja je da astronauti tada mogu pojesti lijek umjesto da ga ubrizgavaju.
Zelena salata je dodala gene koji su je pretvorili ujestiva droga, pa je klasificirana kao genetski modificirana. To znači da se može uzgajati samo u kontroliranim uvjetima u skladu s važećim propisima.
Preliminarni rezultati pokazuju da uBiljke u prosjeku proizvode oko 10-12 miligrama modificiranog hormona po kilogramu svježe salate. To znači da astronaut treba pojesti osam šalica salate dnevno kako bi dobio dovoljno hormona za održavanje kostiju.
Zelena salata će se sigurno pojaviti na ISS-u ili misiji na Mars?
Zasad nema jasnog odgovora.Sada tim planira poboljšati svojstva zelene salate kako bi bila učinkovitija u proizvodnji lijeka kako ga astronauti ne bi morali jesti toliko. Znanstvenici bi također željeli vidjeti kako raste na ISS-u.
No, za sada nitko ne zna kakvog je okusa salata jer nije testirana na sigurnost na životinjama ili ljudima.
Drugo važno pitanje je kolika je doza lijeka za svaki list salate. Da li je moguće napraviti isti kako bi se kontrolirao iznos u trenutku prijema.
Koje druge perspektivne biljke postoje?
Vodena leća. Ovo je biljka koja se dijeli svaka dva do tri dana i raste na površini vode. U Australiji postoji 35 vrsta.
To znači da proizvodnja patke može biti vrlobrzo povećati. Vodena je biljka, ali su joj najbliži srodnici pšenica i ječam. Stoga patka ima puno hranjivih tvari. Ima dobru ravnotežu proteina, škroba i masti i prilično je lako probavljiv. Također je potrebno mnogo manje vremena za uzgoj od žitarica.
Profesor Gilliam je rekao da studije o takvimBiljke poput zelene salate i patke ne samo da bi mogle pomoći astronautima, već i osigurati održivije izvore hrane, lijekova i drugih materijala na Zemlji.
Čitaj više:
Znanstvenici su dokazali da je na Zemlji "pokrenuto" šesto izumiranje
Zar standardni model fizike više nije relevantan? Glavna stvar o novom radu znanstvenika na sudaraču
Bjeloruski fizičar koji radi na kvantnom internetu: ovo je prvi korak prema teleportaciji