Dijetetičarka, dr. Elena Solomatina objasnila je kako provjeriti prisutnost rajčica
Prema riječima stručnjaka, rajčicu treba prerezati na dva dijela, a ako je biljka bila gnojena nitratima, unutar ploda će biti tvrde žute žilice.
Nitrati su opasni jer se u tijelu pretvarajunitrozamin je kancerogen. Također, nitrati u tijelu postaju nitriti - tvari koje ometaju stanično disanje, zbog čega osoba može razviti hipoksiju.
Solomatina savjetuje da obratite pozornost nazrelosti rajčice, zbog činjenice da nezreli plodovi sadrže otrov - solanin. Osim toga, bolje je ne jesti rajčice za osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta, zbog sadržaja oksalne kiseline u plodovima, koja destruktivno djeluje na sluznicu. I svatko ima svoju stopu potrošnje rajčice, ali obično se ne prihvaćaju više od tri voća dnevno.
Vijesti se ne mogu izjednačiti s liječničkim receptom. Prije donošenja odluke, obratite se stručnjaku.