Doktorica Nuria Monfulleda otkrila je opasnosti krumpira. Prema njezinim riječima, ovo povrće može negativno utjecati
Šteta ovog proizvoda leži u njegovim značajkamasastav. Konkretno, krumpir može sadržavati solanin – otrovni organski spoj Potrebno je zaštititi biljku od bakterija i nekih insekata. Njegov ulazak u ljudski organizam može izazvati probavne smetnje, jake bolove u trbuhu i mučninu.
Liječnik je također objasnio kako izbjeći toksične učinke solanina.
"Najbolji način da spriječite takve zdravstvene probleme je izbjegavanje jedenja starih, zelenih ili proklijalih gomolja", rekao je Monfulleda.
Za veću zaštitu vrijedi ograničiti konzumaciju krumpira s korom. Između ostalog, ako jelo od krumpira ima gorak okus – trebao bi ga prestati jesti.