Od srpnja do rujna nije rijetkost vidjeti breskve u kuhinji. Ljeti se dodaju raznim salatama i drugim jelima.
Breskve su bogate vitaminom C i drugimantioksidansi. Ove tvari, prema znanstvenim istraživanjima, pomažu u sprječavanju razvoja srčanih bolesti, raka i moždanog udara. Štoviše, što je voće svježije i zrelije, to sadrži više antioksidansa.
Breskve se razlikuju i po tome što sadrže dostavlakna, kalij i malo masti. U ovom voću nema natrija i kolesterola. Osim toga, zahvaljujući netopivim vlaknima, breskve poboljšavaju probavu i cjelokupno zdravlje crijeva.
Općenito, breskve se dobro slažu s bilo kojom hranom. Suha verzija ovog voća razlikuje se od svježe većinom samo po tome što je manje zasitna.
Breskve se u hladnjaku mogu čuvati do sedam dana. Ovi plodovi sazrijevaju na sobnoj temperaturi jedan do tri dana.
Također, prema studiji objavljenoj u2012. u Journal of Food and Agriculture Science, konzervirane breskve jednako su zdrave kao i svježe. Ali bitno je da su u vlastitom soku.
Vijesti se ne mogu izjednačiti s liječničkim receptom. Prije donošenja odluke, obratite se stručnjaku.