Diljem svijeta kod ljudi se najčešće javlja nedostatak željeza. Istodobno, stručnjaci napominju da
Ispijanje kave ili čaja u krivo vrijeme može dovesti do nedostatka željeza. Australska publikacija Better Health napominje da ova dva pića mogu ometati apsorpciju željeza.
Ljudi koji mogu biti skloni razvojuanemija, stručnjaci ne preporučuju korištenje hrane i pića kao što su mekinje, kava, čaj. Činjenica je da u čaju, kavi i vinu postoje posebne tvari koje sprječavaju apsorpciju željeza i uklanjaju ga iz tijela.
Osim toga, fitati i vlakna koja se nalaze u cjelovitim žitaricama mogu smanjiti apsorpciju željeza i drugih minerala.
Također u studiji objavljenoj uU časopisu American Journal of Clinical Nutrition znanstvenici su otkrili da jedna šalica kave smanjuje apsorpciju željeza iz hamburgera za 39 posto, a jedna šalica čaja – za 64 posto. Istovremeno, željezo se apsorbiralo sporije ako su ljudi popili kavu unutar sat vremena nakon jela.
Uz to, pića s kofeinom obično ne dovode do nedostatka željeza kod zdravih ljudi koji nisu skloni anemiji.
Vijesti se ne mogu izjednačiti s liječničkim receptom. Prije donošenja odluke, obratite se stručnjaku.