Poznato je da češnjak ima pozitivan učinak na ljudski kardiovaskularni sustav i djeluje antivirusno
Češnjak može zaštititi od bolesti srca,pomoći u liječenju ovih bolesti. To je zbog činjenice da regulira krvni tlak, razinu kolesterola i šećera u tijelu. Ovaj proizvod također ima antioksidativni učinak i može razrijediti krv.
Najbolje je jesti sirov češnjak. Stvar je u tome što nakon toplinske obrade već gubi neka korisna svojstva.
Ako ipak želite dodati češnjak u jela koja nisu u sirovom obliku, kako biste sačuvali njegova korisna svojstva, zgnječite ga prije toplinske obrade i ostavite pola sata.
Također, ponekad se češnjak može pretvoriti u otrov za vaše tijelo. To se može dogoditi ako ga pojedete previše.
Poznato je da češnjak uzrokuje krvarenje. Stoga se ne savjetuje jesti ga nekoliko dana prije operacije.
Pokusi na životinjama pokazali su da kadakonzumacija više od 0,5 g češnjaka na 1 kg težine može uzrokovati oštećenje jetre. Sigurna doza smatra se 0,25 g po 1 kg. Također, maksimalna doza za osobu tešku 70 kg je – To je 17,25 g češnjaka, odnosno 6 češnjeva.
Ako jedete češnjak 7 puta tjedno ili više, veća je vjerojatnost da ćete razviti masnu jetru.
Osim toga, ni pod kojim okolnostima ne smijete progutaticijeli režnjevi češnjaka. To može dovesti do ozbiljnog oštećenja jednjaka i posljedično – na operaciju. Također je poznato da zgnječeni češnjak, ako se stavi na kožu, može izazvati iritaciju, a predugo stoji – spaliti.
Vijesti se ne mogu izjednačiti s liječničkim receptom. Prije donošenja odluke, obratite se stručnjaku.