A G. V. Plekhanov Orosz Közgazdaságtudományi Egyetem tudósai megtalálták az édességek készítésének módját
В пресс-службе вуза сообщили, что разработанные az édességek támogatják a szervezetet az agresszív szabad gyökök elleni küzdelemben. A tudósok megmagyarázták, miért nehéz az édességeket gazdagabb termékké tenni. Szerintük a probléma az édességekben található kalóriák nagy száma. A szakértők tápérték-növekedést értek el az édességek növényi és állati eredetű fehérjékkel, valamint biológiailag aktív anyagokkal való felszerelésével. Ez egyébként nem befolyásolta a végtermék ízét.
„Két fehérjekomponensből modelleztünkolyan keverékek összetétele, amelyek esszenciális aminosav-tartalma a legközelebb áll az „ideálishoz” mókus. Az ilyen komponensek hozzájárulnak a fehérje jobb emésztéséhez, felszívódásához és asszimilációjához” – osztotta meg Manana Tkeshelasvili, az Élelmiszerbiztonsági Kutatóintézet igazgatóhelyettese REU im. G. V. Plekhanov Manana Tkeshelasvili. Azt is hozzátette, hogy az édességek végső tápanyagtartalma egybeesik a szükséges napi bevitellel.