A Michigani Egyetem tudósai megnevezték azokat az okokat, amelyek miatt az emberek szeretik a pizzát. Vannak még biológiai tényezők és
A „Népszerű” kiadvány röviden ír a tanulmányról.mechanika". Az összetevők kombinációja miatt a pizza zsírokat, szénhidrátokat és sót tartalmaz. Ezek az anyagok aktiválják a jutalomért felelős agyi áramkört.
Ezenkívül a pizza tejfehérje kazeint tartalmaz.Az emésztés során kazeomorfint szabadít fel. Ezek az aminosavláncok a dopaminreceptorokra hatnak, amelyet az öröm és jutalom hormonjának neveznek. A dopamintermelés fokozódik.
Pszichológiai okokból gyakran aza pizza látványa és aromája jól érzi magát az emberekben. A pizzát gyakran fogyasztják a barátokkal is, ami önmagában is kellemes időtöltés.