A RUDN Egyetem vegyészeiből álló csapat antibakteriális bevonatot hozott létre élelmiszeripari termékekhez. Keverék
Az élelmiszer-csomagolás általábanszintetikus polimereken alapuló kémiai vegyületek, például polietilén és polipropilén. Ezek az anyagok károsak a környezetre, és több tíz, ha nem több ezer évig tartanak a lebomlása. A RUDN Egyetem vegyészcsoportja létrehozott egy ilyen bevonatot poliszacharidokból - természetes makromolekulákból, amelyek az élő szervezetek építőkövei. A poliszacharidok nincsenek negatív hatással az egészségre, biológiailag lebonthatók és nem mérgezőek.
A koronavírus nyomait tartalmazó orosz tenger gyümölcseit szállították Kínába
„Nem toxikus származékokat sikerült beszereznünkkitozán, amelynek rendkívüli antibakteriális tulajdonságai vannak, szinte hasonlóak a kereskedelmi antibiotikumokéhoz, és javasolták ezek felhasználását a film tartósságának és antibakteriális tulajdonságainak növelésére. Bevonatunk SC-Na sóra épült, amely nagy filmképző képességgel rendelkezik. Ezenkívül nem mérgező és antioxidánsként működik, növelve az élelmiszerek eltarthatóságát. ”- jegyezte meg Andrey Kritchenkov, kémiai Ph.D., a RUDN Egyetem Szervetlen Kémia Tanszékének tudományos munkatársa.
Találmányuk kipróbálására a csapat megfogalmaztafilmben több banánt 10 napig. A kísérlet során a tudósok megmérték tömegüket, C-vitamin-tartalmukat és a szén-dioxid-kibocsátás szintjét. 10 nap elteltével ezeket a paramétereket összehasonlítottuk a bevonat nélküli kontrollcsoport eredményeivel. A bevont gyümölcs 3-szor kevesebb súlyt és 8-szor kevesebb C-vitamint fogyott.
Olvassa el
A Doomsday-gleccser veszélyesebbnek bizonyult, mint azt a tudósok gondolták. Elmondjuk a fő dolgot
A GitHub a "master" kifejezést egy semleges megfelelővel váltotta fel
A földönkívüli élet két bizonyítéka egyszerre merült fel. Az egyik a Vénuszon, a másik - senki sem tudja, hol