Az Isztambuli Egyetem (Türkiye) tudósai bemutatták új fejlesztésüket – egy apró szenzort, amely
Hogy működik
Az érzékelő képes figyelni a termékek állapotát,fehérjében gazdag: hús, hal, csirke stb. Amikor az ilyen élelmiszerek romlani kezdenek, biogén aminok szabadulnak fel – az emberre mérgező szerves vegyületek. Az érzékelő meghatározza a mennyiségüket, és meg tudja mondani, mennyire friss a hús, vagy nem romlott-e már, és nem alkalmas fogyasztásra.
Jelenleg ezek a mutatók csak nyomon követhetőkspeciális drága berendezések segítségével. A török tudósok által kifejlesztett szenzor azonban segít csökkenteni a hulladék mennyiségét, és megvédi az állott élelmiszerek okozta mérgezést.
A fejlesztők szerint az apró szenzor lehettelepítse az otthoni hűtőszekrénybe vagy a bolti kijelzőre. Olcsó előállítani és kényelmes a használata. Az érzékelő NFC-n keresztül csatlakozik egy okostelefonhoz, és információt továbbít a hús állapotáról. Nem kell tölteni, hiszen az autonóm működéshez egy közeli okostelefonhoz csatlakozik.
A tudósok különböző körülmények között tárolt csirke- és marhahúsmintákon tesztelték fejlődésüket, és meglehetősen pontos eredményeket mutatott.