A német és svéd kutatók különféle forgatókönyveket modelleztek az élelmiszeripar és azok fejlődésére vonatkozóan
A kutatók kimutatták, hogy egy konzervatívelőrejelzés (a jelenlegi fogyasztás megtartása mellett) az elfogyasztott hús mennyisége évente növekedni fog. Ezzel párhuzamosan egyre több erdőt és egyéb "zöld" területet pusztítanak el legelők és szántók kialakítása érdekében.
A tudósok megjegyzik, hogy az élelmiszer-rendszera globális üvegházhatású gázok kibocsátásának egyharmadáért felelős, és a kérődzők hústermelése a legnagyobb egyedüli forrás. Alternatív megoldásként a tudósok a meglévő mikrobiális fehérje biotechnológia használatát javasolják. Tápláló és fehérjében gazdag biomassza, húsos állaggal, amelyet mikroorganizmusok állítanak elő.
„Úgy találtuk, hogy ha 2050-re lecseréljükAz egy főre jutó mesterséges kérődzők húsának 20%-a, az éves erdőirtás és a földhasználat megváltoztatásából származó szén-dioxid-kibocsátás felére csökken az alapértékhez képest” – mondja Florian Humpeneder, a tanulmány társszerzője.
A kutatók azt is mondják, hogy a csökkentésAz állattenyésztés nemcsak a talajra nehezedő nyomást csökkenti, hanem az állatok gyomor-bélrendszeréből származó metán és a műtrágyahasználat során keletkező dinitrogén-oxid kibocsátását is.
Olvass tovább
Nézze meg a "néma" drónt az ionhajtás új generációjával
Az ősi trilobita hímek párzás közben szíjazták a nőstényeket
Oroszország és az Egyesült Államok Doomsday gépekkel rendelkeznek: hogyan és hová repülnek a világ vége esetén