A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az étkezés utáni közérzet rögzítése segíthet az egészségesebb étrendre való átállásban.
Beszéljétek meg
A módszer hatékonyságának értékeléséhez mi10 napos egészséges táplálkozási kihívás a Rutgers Egyetem 58 egészségügyi dolgozója, alkalmazottja és hallgatója számára. A szakértők egészséges reggeli receptekkel látták el a résztvevőket, és megkérték őket, hogy írják le, hogyan érzik magukat evés után.
Ezt követően 37 résztvevő töltött ki egy kérdőívetakik részletesen beszéltek tapasztalataikról. Ennek eredményeként a válaszadók 86%-a biztos abban, hogy a jövőben változtatni fog étkezési szokásain, 84%-uk változatosabb étkezést ígért, 46%-uk növelni szeretné rostbevitelét, 62%-uk pedig azt tervezi, hogy nagy adag étel elkészítését már este, hogy javítsák táplálkozásukat.