Egy nemzetközi kutatócsoport elemezte egy pontyszerű hal maradványait, amelyekre rábukkantak
Munkájuk során a tudósok elemezték a garatotszilárd táplálék őrlésére használt fogak, amelyek a ciprusfélék családjába tartozó halakhoz tartoznak. A lelőhely különböző régészeti rétegeiben nagy számban találtak hasonló maradványokat. A fogzománcot alkotó és hő hatására kitáguló kristályok szerkezetének tanulmányozásával a kutatóknak be tudták bizonyítani, hogy a halak főzéshez megfelelő hőmérsékletnek voltak kitéve, nem pedig pusztán kiégtek egy futótűztől.
Egy ősi hal fogainak megkövesedett maradványai. Képek: Tel-Aviv Egyetem
A tanulmány készítői megjegyzik, hogy egy nagyAz ezen a helyen talált halmaradványok száma bizonyítja, hogy az ókori emberek gyakran fogyasztották őket, akik speciális főzési módszereket fejlesztettek ki.
Ez a tanulmány bizonyítja ennek nagy jelentőségéthalak a történelem előtti emberek életében, táplálkozásuk és gazdasági stabilitásuk érdekében. Ezenkívül a Gesher Benot Yacobnál talált halmaradványok tanulmányozásával először sikerült rekonstruálni az ősi Hula-tó halpopulációját, és megmutatni, hogy a tóban halfajok éltek, amelyek végül kihaltak. E fajok között voltak óriási tüskék (ciprinidák), amelyek hossza elérheti a két métert is.
Irit Zohar, a Tel Avivi Egyetem Steinhardt Természettudományi Múzeumának tudományos munkatársa és a tanulmány résztvevője
A nyers ételekről a főtt ételekre való átállás megtörténtdrámai következményekkel jár az emberi fejlődésre és viselkedésre – teszik hozzá a tudósok. A főzés csökkenti a szervezetnek az étel lebontásához és megemésztéséhez szükséges energiáját, lehetővé téve más fizikai rendszerek fejlődését. Ez az emberi állkapocs és koponya szerkezetének megváltozásához is vezet.
Az étrend megváltoztatása megszabadította az embereket attólnapi intenzív munka nyers élelmiszerek felkutatásával és megemésztésével, szabadidőt biztosítva számukra új szociális és viselkedési rendszerek kialakítására. Egyes tudósok a halevést az emberi megismerés fejlődésének fontos szakaszának tekintik, amely az emberi agy fejlődésének központi katalizátorává vált.
Olvass tovább:
Az ember eredetének fő elméletét megcáfolták: honnan jöttünk
Jelenleg 8 milliárd ember él a Földön: a túlnépesedés fenyegeti a bolygót?
A NASA új elmélete: Nem találkoztunk földönkívüli civilizációkkal, mert mind meghaltak
Borítókép: Tel-Aviv Egyetem