Kevesen kezdenénk csokitortával az ebédünket. Azonban valamiért az édességek főételek után
Ebédidőre a szervezetben gyakran hiányzik a fehérje. Ezért az agy „jelenti” ezt az igényt az embernek. De az édességek jó kiegészítők lehetnek a testzsír pótlására.
A Nature-ben megjelent tanulmánykimutatta, hogy az érzékszervi információ agy általi feldolgozása az állati szervezet állapotától függ. Vagyis vemhes-e az állat, van-e hiánya bizonyos tápanyagokból.
Carlos Ribeiro vezette tudóscsoport,a portugáliai Champalimaud Alapítvány vezető kutatója egy gyümölcslégy agyát tanulmányozta. Különösen egy speciális területre fordítottak figyelmet – SEZ (subesophagealis zóna). Az agynak ez a része felelős az élelmiszerek kiválasztásáért.
A tanulmány eredményeként a szakértőkagyatlasz, vagy étvágytérkép. 81 területből áll, amelyek a teljes nyelőcső alatti zónát lefedik. A legtöbb ilyen terület korábban ismert volt, de vannak újak is. Például a banán alakú terület kiemelkedik az újak közül (a légy orrában található íz-neuronoktól kap adatokat), a Borbolet terület (fontos szerepet játszik a fehérjetartalmú ételek fogyasztási vágyának serkentésében).
Ezenkívül kiderült, hogy terhes nőknélés azoknál, akiktől megfosztották a fehérjét, a nyelőcső alatti zóna motoros régiói aktívabban működtek, mint a többi. Ez azt jelenti, hogy mindkettőjüknek nagy szüksége van fehérjére.
A híreket nem lehet azonosítani az orvosi rendelvényekkel. Mielőtt döntene, forduljon szakemberhez.