Sokféle sót találhat a szupermarketekben. A helyes választáshoz szüksége van
A sót a módszertől függően osztják feltermelés finomított és természetes. Ahogy a névből sejthető, természetes – Ez valójában természetes só. Főleg tengervízből készül, amelyet természetesen szárítanak vagy lapos edényben forralnak. Ennek a sónak a kristályait tavakban vagy a talajban is bányászják. Ez a fajta só általában ásványi anyagokat tartalmaz.
Finomított só – ez az, akielektrolízisen megy keresztül. Hasonló módon megszabadulnak a benne lévő szennyeződésektől, keserűségtől. A boltokban élelmiszerként vagy főzésként értékesítik. Ebből a sóból az ásványi anyagok többségét eltávolítják, és összetételének több mint 99,5%-a nátrium-klorid.
Ezenkívül a sót további három kategóriába sorolják – alapanyagtól függően. Ezek tengeri, tó- és kősók.
A tengeri sót tengervízből nyerik. Erre két módszert alkalmaznak: bográcsban forralják, és a sót napon szárítják. Ez a só enyhe ízű és ásványi anyagokban gazdag.
Ennek eredményeként kősó keletkeziktektonikus eltolódások. Ez akkor történik, amikor a tengervíz a szárazföldön marad, elpárolog, majd kristályosodik. Ilyen só – kifejezett sós íz.
A tósó ezzel az ásványi anyaggal teli víztestekből keletkezik. Az ilyen só íze – keserédes.
A sót a termékektől függően kell kiválasztania,amelyeket használni fog, és a célból. A tengeri só jó a japán ételekhez és a hal főzéséhez, a kősó – hús- és etnikai konyha számára. Az Ozernaya univerzálisnak tekinthető.
A híreket nem lehet azonosítani az orvosi rendelvényekkel. Mielőtt döntene, forduljon szakemberhez.