A vörös hús összefügg a rákkal?

Olyan gyakran és gyorsan jönnek ki a kutatások arról, hogy mi jó az egészségére, hogy zavaróvá válhat. Gyakran mi

Azt halljuk, hogy a vörös hús káros az egészségre és rákkeltő. De ez nem túlzás?

A tanulmányok új nagyszabású áttekintésecélja a különböző állítások értékelése és minősítés összeállítása. A szerzők 180 területen elemezték a meglévő munkát, hogy kiderítsék, hogyan kapcsolódik egy adott kockázati tényező, például a dohányzás a betegséghez.

Például a dohányzás és a tüdőrák közötti kapcsolat az voltmegkapta a legmagasabb ötcsillagos minősítést, csakúgy, mint a magas vérnyomás és a szívbetegség közötti összefüggéseket. Ez azt jelenti, hogy a bizonyítékok megbízhatóak, és valószínűleg nem változnak a jövőben. A nagy mennyiségű vörös hús fogyasztása és a stroke közötti összefüggést azonban csak egy csillagot kaptak, ami azt jelzi, hogy "nincs bizonyíték az összefüggésre". A vörös hús és a vastagbélrák, a mellrák, a szívkoszorúér-betegség és a cukorbetegség közötti kapcsolat két csillagot kapott.