A módszer, amit Ravi Selvaganapathy és Alireza Shaheen-Shamsabadi talált ki, az az, hogy
Olyan vékony élő sejtek, mint egy papírlapa nyomtatót először kultúrában növesztik, majd tenyésztőlemezekre fektetik. A kész cellalemezeket eltávolítják és egymásra rakják. A lapok természetesen kapcsolódnak egymáshoz.
A rétegeket bármilyen vastagságú egyetlen darabbá lehet hajtani, mondja Selvaganapati, és "rá lehet hangolni" olyan speciális tulajdonságokra, mint a zsír és a márványozás.
"A fogyasztók bármilyen zsírtartalommal vásárolhatnak húst, akárcsak a tejet" - mondja Selvaganapati.
Ez a technológia az egereken és nyulakon végzett kísérletek mellett marhahús, sertés vagy csirke termesztésére is alkalmazható. Még ipari léptékben is.
Lásd még:
Abortusz és tudomány: mi lesz a gyerekekkel, akik szülni fognak
A tudósok új típusú optikai kvantum számítógépet fejlesztenek ki
Olyan növénynek nevezték el, amely nem fél a klímaváltozástól. Milliárd embert táplál