Az izraeli székhelyű Plantish azt reméli, hogy megváltoztatja az élelmiszeripart, különösen a halfogyasztás módját.
Gyártásához a startup használnövényi összetevők, amelyek fehérjékkel és omega-3-mal dúsítottak, a valódi halakéhoz hasonló arányban. A termelők megjegyzik, hogy halaik az összes fehérjét és alapvető tápanyagot tartalmazzák, de mentesek a higanytól, a mikroműanyagoktól és az óceánban gyakori egyéb szennyező anyagoktól.
A lazactermelés csak az első lépésaz élelmiszeripar modernizálásának módja – mondják a cég képviselői. Terveik között szerepel mindenféle halfajta létrehozása, amelyet filé formájában értékesítenek és fogyasztanak.
Az Élelmiszer ésAz ENSZ Mezőgazdasági Szervezete szerint a világ halfogyasztása a 2018-as 179 millió tonnáról 2030-ra 204 millió tonnára nő. Ez a változás jelentős hatással lesz az óceánok fejlődésére, és környezeti problémákat okozhat, ha a halfogás növekszik.
Az egész akkor kezdődött, amikor rájöttünk, hogy a mi óceánunkminden földi élet forrása haldoklik. A túlhalászás óriási környezeti károkat okoz óceánjainkban, de a hal iránti kereslet minden eddiginél magasabb, és csak növekszik.
Plantish képviselői a 3D Natives-nek adott interjúban
Olvass tovább:
Az élő szervezetek lakhatatlanná tették a Marsot
A világegyetem legerősebb fekete lyuk ütközése igazolta Einstein elméletét
A Midnight Terror Cave csontjait gondosan megvizsgálták, és megmagyarázhatatlan lábnyomokat találtak.