A mediterrán „gyógyító” diétát régóta az egészséges táplálkozás csúcsának tartják: a lakosok körében
Mi az a mediterrán diéta?
A mediterrán étrend legfontosabb jellemzőialacsony a telített zsír-, cukor- és magasan feldolgozott élelmiszerek tartalma. Ez megfelel az USDA egészségügyi irányelveinek.
en.freepik.com
Bizonyíték van arra, hogy a mediterrán étrendelősegíti a hatékony fogyást is. A friss, rostos ételek és a magas sovány fehérje tartalmú étrendek általában laktatóak, ami segíthet elkerülni a túlevést és fenntartani az egészséges testsúlyt.
Hogyan hat a mediterrán étrend a rákra?
Kutatások kimutatták, hogy a gazdag élelmiszerekA mediterrán étrendben található gyulladáscsökkentő és antioxidáns (karotinoidok és likopin) élelmiszerek csökkenthetik bizonyos ráktípusok kialakulásának kockázatát. Az orvosok különösen az extra szűz olívaolaj használatát javasolják.
Kevesebb hús- és tejtermék fogyasztásaz élelmiszerek, beleértve a mediterrán étrendhez kapcsolódó ételeket is, hasznosak lehetnek számos ráktípus megelőzésében. A gyakran magas telített zsírtartalmú és magas hőmérsékleten főzött állati termékek növelik a vastag- és végbélrák, a gyomorrák és különösen a prosztatarák kockázatát.
A szív- és érrendszer egészsége
Egy 2015-ös tanulmány szerint magasA zöldségek, gyümölcsök, diófélék és hüvelyesek fogyasztása szintén pozitív hatással van a kardiometabolikus kockázat csökkentésére, ezen tényezők kombinációja javíthatja a már szívproblémákkal küzdők egészségét is.
</ p>
en.freepik.com
A mediterrán étrend hatása másokraszív- és érrendszeri tényezők, mint például a csípő-derék arány, a lipidek és a gyulladásos markerek túlnyomórészt pozitívak, így bölcs választás azok számára, akiknél fennáll a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, vagy akik ilyen betegségben szenvednek.
Az egészséges testsúly megőrzése
Bár a mediterrán étrend bebizonyítottatényleges eredményeket a rák megelőzésében és a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében egyaránt, mindkettőt gyakran befolyásolja az egyén összsúlya. Egy tanulmány kimutatta, hogy az 55-75 éves felnőtteknél az étrend különösen hatékony volt a hasi zsír csökkentésében a magasabb BMI-vel rendelkező fiatalabb résztvevőknél.
A jóllakottság az egészséges fogyás fontos tényezője,A mediterrán étrendben magas rosttartalmú ételeket, például keresztes virágú zöldségeket, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaznak, hosszabb ideig teltebbnek érzik magukat. Az éhségkontroll hatékony módja a túlevés csökkentésének, a hatékony fogyás elősegítésének vagy az egészséges testsúly megőrzésének.
Mediterrán diéta és öregedés
A mediterrán étrend lehetséges kognitív előnyeiről szóló korábbi tanulmányok vegyes eredményeket mutattak.
en.freepik.com
Az Egyesült Államok Nemzeti Öregedésügyi Központja szerintA szív- és érrendszeri betegségek elleni védelem révén a mediterrán étrend közvetett módon csökkentheti a demencia kockázatát. Ennek az az oka, hogy a plakk felhalmozódása az artériákban (atherosclerosis), a stroke, a magas vérnyomás, a magas vércukorszint és a cukorbetegség növeli a demencia kockázatát. Az egészséges táplálkozás csökkenti ezen állapotok valószínűségét. De kiderült, hogy nem minden olyan egyszerű.
Miért tévedtek a tudósok?
A svéd kutatók nem teljesencáfolja ezt az elképzelést. A tudósok egyszerűen azt találták, hogy az étrend önmagában nincs észrevehető hatással a kognitív funkciók lefolyására a későbbi életkorban.
Inkább egy tényezőnek tekinthető; VMásokkal együtt befolyásolhatja a demencia kialakulását. Ebbe beletartozik a rendszeres testmozgás, a dohányzás abbahagyása, az alkoholfogyasztás csak mértékkel és a vérnyomás folyamatos ellenőrzése.
Az adatok különösen azt mutatjákhogy a rendszeres fizikai aktivitás és az állandó vérnyomásmérés véd a kognitív hanyatlás ellen. Valószínűleg ezek a tényezők még nagyobb hatást gyakorolnak a kognitív funkciók javítására, mint az étrend.
Hogyan zajlott a kutatás?
Egy új kísérlet részeként a szakértők tanulmányoztákkörülbelül 28 000 személyre vonatkozó adatok. Az 1990-es években svéd tudósok tanulmányában vettek részt, akik az étrend és a rák kapcsolatát akarták kideríteni. Ekkor minden alany átlagosan 58 éves volt, és heti étkezési napló, részletes kérdőív formájában a különböző élelmiszerek fogyasztásának gyakoriságáról és mennyiségéről rendszeresen szolgáltattak adatokat étrendjükről, valamint interjút készítettek étkezési szokásairól. Ezen információk alapján a kutatócsoport minden résztvevőt „minősített” aszerint, hogy mennyire tartják be a szokásos svéd étrendi ajánlásokat vagy a mediterrán étrend egy adott változatát.
A következő 20 évben1943 embernél, azaz a résztvevők 6,9%-ánál diagnosztizálták a demencia valamilyen formáját. Kétféle kognitív károsodásról beszélünk - az Alzheimer-kórhoz kapcsolódó demenciáról és az érrendszeri demenciáról, amely az agy rossz véráramlása miatt következik be.
Kiderült, hogy a résztvevők, akik betartottákA hagyományos svéd diéta vagy a mediterrán diéta nem volt alacsonyabb a demencia egyik típusának sem, mint azoknál a résztvevőknél, akik egyik diétát sem követték. A szakértők továbbá nem találtak összefüggést az étrend és az Alzheimer-kór specifikus markere között, amelyet körülbelül 740 kognitív hanyatlásban szenvedő résztvevőnél teszteltek.
Mi a lényeg?
Összességében a tanulmány cáfolja az étrend sajátos hatását a kognitív funkciókra. De a múltban végzett hasonló munkákhoz hasonlóan ennek is megvannak a maga korlátai.
Az egyik probléma ilyen sokáigkutatások szerint az étkezési szokások nem követhetők nyomon a teljes időszak alatt, hogy felmérjék a lehetséges változásokat. Így az eredményeket megkérdőjelezik olyan lehetséges zavaró tényezők, mint például a változó táplálkozási szokások, életmódbeli változások vagy az idő múlásával új társbetegségek. Az is tagadhatatlan, hogy a vizsgálatban résztvevők furfangosak lehettek, amikor étkezési naplót vezettek.
Tekintettel azonban a megfelelő táplálkozás fontosságára más egészségügyi tényezőkre nézve, fontos az egészséges táplálkozás követése. És mégsem tekinthető csodaszernek.
Olvass tovább:
A Starlink jelet feltörték, hogy a GPS alternatívájaként használják
A NASA feltárta a Haumea eredetét - a Naprendszer legtitokzatosabb bolygóját
A fizikusok átlépték a szabványos kvantumkorlátot a „quantum horrorral”