A robotot megtanították „rágni” az ételt, hogy felmérje, elég sózott-e

A kutatók azt találták, hogy ez a megközelítés jelentősen javította a robot gyors és pontos értékelési képességét

az étel sóssága más elektronikus kóstolótechnológiákhoz képest.

A Cambridge-i Egyetem kutatói robotszakácsukat arra képezték ki, hogy rágással ítélje meg egy étel sósságát, akárcsak az emberek.

Az eredmények hasznosak lehetnek az automatizált vagy félautomata ételkészítés fejlesztésénél, hogy segítsenek a robotoknak megállapítani, hogy mi ízlik és mi nem.

Amikor az emberek megrágják az ételüket, észrevesziktextúra és íz változása. Például, ha beleharapsz egy paradicsomba, az levet ereszt, és ahogy rágjuk, a nyál és az emésztőenzimek is felszabadulnak, megváltozik a paradicsom ízéről alkotott felfogásunk.

Az új mű szerzői robotszakácsot alkalmaztak,akit már betanítottak az omlett főzésére. A kóstolók visszajelzései alapján egy egyszerű tojásos és paradicsomos étel kilenc különböző változatát próbálta ki. A rágás és a kóstolás folyamatának szimulálására a kutatók vezetőképes szondát erősítettek a robot karjára, amely sótartalom-érzékelőként működik. Paradicsomból omlettet készítettek, minden ételben változtatva a paradicsom mennyiségét és a só mennyiségét.

Egy szonda segítségével a robot megpróbálta, és visszatértcsak néhány másodperc alatt eredményez. A normál rágás során fellépő állagváltozás utánzása érdekében a csapat turmixgépbe helyezte az edényt, és megkérte a robotot, hogy tesztelje újra az edényt. 

Ennek eredményeként a szerzők szerint a robot tanultA hasonló eszközökhöz képest jobb egy étel sósságát értékelni. A kutatók szerint az emberi rágási és kóstolási folyamatok utánzásával a robotok képesek lesznek olyan ételeket előállítani, amelyeket az emberek élvezni fognak, és amelyeket ízlési preferenciák alapján személyre szabhatnak.

Olvass tovább:

Nézze meg a "néma" drónt az ionhajtás új generációjával

A tudósok rájöttek, hogyan találják meg a sötét anyagot egy hagyományos gyár segítségével

A csillagászok 4 csillaghalmazt tanulmányoztak a Tejútrendszerben: az egyikük furcsán viselkedik