Ha prediabéteszben, cukorbetegségben vagy más olyan állapotban van, ahol fontos a glükózszint monitorozása,
Cukorbetegség és sok más betegség esetén fontosszabályozza a vércukorszintet. Molly Hembrey, az orvosi szakértők tanácsának tagja öt olyan nassolási lehetőséget sorolt fel, amelyek biztosan nem károsak az egészségre. Ezek az ételek sok rostot, valamint fehérjét és szénhidrátot tartalmaznak.
- Mogyoróvaj alma szeletekkel. Az alma szénhidrátforrásként szolgáltest, és mogyoróvaj – fehérjék. Ráadásul egy közepes méretű alma 4,8 gramm rostot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy az étel lassabban emésztődik, és a vércukorszinted sem emelkedik olyan gyorsan. Az alma polifenolokat is tartalmaz, amelyek elősegítik az inzulin felszabadulását a hasnyálmirigyben. Ez az oka annak, hogy a szervezet sejtjei jobban felszívják a cukrot.
- Túrós őszibarackkal. A túró sok fehérjét tartalmaz, és az őszibarackkal együttsegít több rosthoz jutni és stabilizálja a vércukorszintet. Szintén őszibarack – Ezek olyan gyümölcsök, amelyeknek alacsony a glikémiás indexe. Ez azt jelenti, hogy fogyasztás után lassan növelik a vércukorszintet.
- Hummus és sárgarépa. A sárgarépa keményítőtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú.Ez azt jelenti, hogy ennek a zöldségnek nincs erős hatása a vércukorszintre. A hummus fehérjével és (a csicseriborsónak köszönhetően) egészséges zsírokkal látja el a szervezetet. Az ilyen zsírok lelassítják a szénhidrátok felszívódását, így a glükóz nem kerül olyan gyorsan a vérbe. A Nutrition Journalban megjelent tanulmánynak köszönhetően az is ismertté vált, hogy fehér kenyér elfogyasztása után négyszer több cukor jelenik meg a vérben, mint egy adag humusz után.
- Joghurt áfonyával. Fontos, hogy egyszerű zsírszegényt válasszunkvagy görög joghurtot. Amint a Healthline megjegyzi, az ilyen joghurt cukorcsökkentő előnyei egy része a probiotikumok jelenlétének köszönhető. Ezek az anyagok növelik a szervezet azon képességét, hogy felszívja a glükózt tartalmazó élelmiszereket. Az áfonya, ha joghurthoz adjuk, antioxidánsainak és rostjainak köszönhetően jótékony hatású lesz.
- Narancs mandulával. A narancs is alacsony glikémiás.index. Ugyanakkor sok rostot tartalmaz. A mandula rostot, fehérjét és egészséges zsírokat tartalmaz. Egy 2011-es tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik 12 héten keresztül napi 60 gramm (0,46 csésze) mandulát fogyasztottak, alacsonyabb éhgyomri inzulinszintet és vércukorszintet mutattak.
A híreket nem lehet azonosítani az orvosi rendelvényekkel. Mielőtt döntene, forduljon szakemberhez.