A Rutgers Egyetem szakemberei által végzett tanulmány kimutatta, hogy a diéta során több
Az egyetem tudósai által kapott összes elemzéseRutgers adatai azt mutatták, hogy az étrendben lévő fehérje mennyiségének kismértékű növelése is (például 18-ról 20 százalékra) befolyásolja az ember ételválasztását. A tanulmány eredményeit az Obesity tudományos folyóiratban tették közzé.
Különösen kiderült, hogy az emberek fogyásakik betartottak egy bizonyos étrendet, a fehérjebevitel növekedésével több zöld zöldséget és kevesebbet kezdett enni – finomított szemek, hozzáadott cukor.
Összességében a tanulmány elemeztetöbb mint 200 nő és férfi adatai, akik részt vettek a Rutgers Egyetem klinikai vizsgálataiban. Az alanyok életkora 24-75 év között volt, valamennyien túlsúlyosak voltak. Úgy kellett lefogyniuk, hogy 500 kalóriát tartalmazó étrendet tartottak. Ugyanakkor a táplálkozási szakértők azt tanácsolták nekik, hogy kalóriájuk 18 százalékát a sovány fehérjékre fordítsák (hüvelyesek, tejtermékek, baromfi, feldolgozatlan vörös hús, hal), a többit pedig – gyümölcsökhöz, zöldségekhez, teljes kiőrlésű gabonákhoz.
A tudósok csapata az összes résztvevőt is felosztottakét csoport a fehérjebevitelhez való hozzáállásuk alapján. Az alacsony fehérjetartalmú csoportnak minősítették azokat, akik 18 százalékos fehérjetartalmú ételeket fogyasztottak. Azok, akik 20 százalék fehérjét adtak étrendjükhöz, a magas fehérjetartalmú csoportnak számítottak.
Ennek eredményeként kiderült, hogy mindkét csoport veszítetthat hónap alatt megközelítőleg a súly 5 százalékát. A magas fehérjetartalmú csoportba tartozók azonban egészségesebb ételeket ettek (főleg zöld zöldségeket, kevesebb cukrot és finomított gabonát), és kevesebb izomtömeget veszítettek.
A híreket nem lehet azonosítani az orvosi rendelvényekkel. Mielőtt döntene, forduljon szakemberhez.