„A söriparnak égető szüksége van a hulladékcsökkentésre” – hangsúlyozza Haibo Huang, Dr.
„Nagyon magas a hulladékgabona százalékos arányafehérje más mezőgazdasági hulladékokhoz képest. Célunk az volt, hogy új módot találjunk a kinyerésére és felhasználására” – teszi hozzá Yanhong He végzős hallgató, aki a találkozón bemutatja munkája eredményeit.
A kézműves sörfőzés népszerűbb lett, mintvalaha. A megnövekedett kereslet a termelés növekedéséhez vezetett, ami jelentős mértékben megnövelte a sörgyár hulladékát, amelynek 85% -a használt gabona. Ez a melléktermék legfeljebb 30% fehérjét és 70% rostot tartalmaz. És bár a tehenek és más állatok megemészthetik az elhullott gabonát, magas rosttartalma miatt alkalmatlan az emberek számára.
Hogy ebből a hulladékból valami több legyenműködőképes, a tudósok egy új nedvesőrlési frakcionálási eljárást fejlesztettek ki a fehérje és a rost elválasztására. Más módszerekkel összehasonlítva az új eljárás hatékonyabb, mert a kutatóknak nem kell először szárítaniuk a gabonát. Három kereskedelmi forgalomban kapható enzimet – az alkalázt, a neutrázt és a pepszint – tesztelték ebben a folyamatban, és azt találták, hogy az alkalázzal történő kezelés jobb elválasztást tesz lehetővé anélkül, hogy nagy mennyiségű komponenst veszítene. A szitálás után egy fehérjekoncentrátum és egy rostban gazdag termék lett az eredmény.
Az őrölt gabonában lévő fehérje akár 83%-át újrahasznosítjákfehérjekoncentrátumba rögzítve. A kutatók eredetileg a halliszt olcsóbb helyettesítésére javasolták a tenyésztett garnélarák etetésére. De a közelmúltban a tudósok elkezdték vizsgálni a fehérje élelmiszer-összetevőként való felhasználását, kielégítve a fogyasztók alternatív fehérjeforrások iránti keresletét. Ennek eredményeként azonban a rostban gazdag termék továbbra is használat nélkül maradt.
Ennek eredményeként a tudósok hasznosnak találták a baktériumot.Bacillus lichenformis.Különböző cukrokat alakít át 2,3-butándiollá, amely vegyület számos termék, például szintetikus kaucsuk, lágyítók és 2-butanol, üzemanyag előállítására szolgál.
Olvass tovább
Létrehozták az első pontos világtérképet. Mi a baj mindenki mással?
A kutatók először zuhantak a legmélyebben elsüllyedt hajóra
Az algoritmus új titokzatos réteget fedezett fel a Föld belsejében
A természetes anyagok frakcionálása - elválasztásegyetlen tömb elemei a gazda környezet fizikai és kémiai paramétereinek változásának hatására. A frakcionálási elemzés legalább két elem viselkedését veszi figyelembe.
A 2,3-butándiol egy (CH2CHOH) the képletű szerves vegyület