Ahogy Ashley Gearhardt klinikai pszichológus megjegyzi, az édes és zsíros ételek kedvelői közül sokan
Ashley Gierhardt, a pszichológia docenseA Michigani Egyetem munkatársaival együtt kidolgozta a Yale Food Addiction Scale-t. Ennek a rendszernek a segítségével a szakember szerint beazonosítható lesz a különféle termékektől függő személyek. A függőség különösen az ételfogyasztás feletti kontroll elvesztésében, az étel utáni erős sóvárgásban, az elfogyasztott étel mennyiségének csökkentésében, az esetleges negatív következmények ellenére nyilvánul meg.
A tudósok szerint az Egyesült Államok lakosainak 15 százaléka szenved élelmiszer-függőségtől. Az ilyen függőség olyan betegségekhez vezethet, amelyek elhízással, táplálkozással és alacsonyabb életminőséggel járnak.
Ráadásul a vizsgálat soránA szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy csak bizonyos élelmiszerek okoznak függőséget. Ezek az élelmiszerek magas zsír- és finomított szénhidráttartalmúak. A legveszélyesebb ebből a szempontból a csokoládé, fagylalt, sült krumpli, pizza, süti.
De ez még nem minden.A kutatók a dohányfüggőséget az élelmiszer-függőséggel hasonlították össze. Kiderült, hogy ezek a függőségi típusok nagyrészt hasonlóak. Tehát bizonyos ételek a hangulatodat is javítják, újra és újra visszatérnek hozzájuk, és ha tudatosan visszautasítod őket, nagyon erős vágyat keltenek az elfogyasztásukra.
Ugyanakkor van egy fontos különbség a dohánytermékek és az élelmiszerek között. Mégsem tudjuk teljesen megtagadni az ételt, ellentétben a cigarettával.
Forrás: The Conversation