Sok fogyókúrás program kalóriaszámláláson alapul, de ittLegalább egy árnyalat van.
Így egy táplálkozási szakember arról számolt be, hogy az alkohol vezetgyorsabb súlygyarapodás. Példaként a sört említette - ugyanannyi kilokalóriát tartalmaz, mint a paradicsomlében, de "az italok fogyasztásának hatása teljesen más lesz".
A táplálkozási szakember szerint minden arról szól, hogyan a májreagál az etanolra, mert számára ez egy méreganyag - az alkoholfogyasztás többek között megemeli a vér glükózszintjét, ami nagyobb zsírlerakódáshoz vezet.
Ennek az anyagnak a semlegesítése során mindenmás folyamatok a szervezetben lelassulnak. A májnak fel kell dolgoznia és el kell távolítania a szervezetből, mielőtt az etanol károsítaná az emberi agyat. Ezért az etanol lelassítja az élelmiszer-feldolgozás sebességét.
Elena Solomatina táplálkozási szakértő