I pomodori che arrivano sugli scaffali in Giappone contengono cinque volte più GABA (acido gamma-aminobutirrico).
La maggior parte dei paesi non consentirà ancora la vendita ecoltivazione di pomodori modificati, poiché il processo di approvazione per un tale prodotto è molto lungo. Ma in Giappone questa procedura è molto più semplice e veloce, quindi alla fine del 2020, Sanatech Seeds ha chiesto l'autorizzazione alle autorità di regolamentazione per produrre e vendere pomodori modificati con genoma e ha ricevuto l'approvazione.
Durante la modifica dei pomodori, gli scienziati hanno preso come baseuna specie popolare nel paese, il Sicilian Rouge, e utilizzava la tecnologia CRISPR/Cas: ora la nuova forma modificata ha un contenuto maggiore di GABA: questo composto abbassa la pressione sanguigna e rallenta la frequenza cardiaca.
Va notato che i prodotti geneticamente modificati e quelli geneticamente modificati non sono la stessa cosa. Nel secondo caso, gli scienziati introducono artificialmente interi geni o gruppi di geni.
Oggi è quasi impossibile avviare la produzione in serie di tali prodotti, poiché a livello legislativo esiste un atteggiamento severo nei loro confronti.
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