In un nuovo studio, gli scienziati della Griffith University e dell’Università di Oxford hanno trovato un modo migliore
Gli scienziati notano che per i paesi con medio eIl reddito basso è caratterizzato da grandi perdite economiche dovute alla portata epidemica delle malattie non trasmissibili. Inoltre, l'onere maggiore ricade sulla patologia del cuore e dei vasi sanguigni. Nell’ambito del lavoro, i ricercatori hanno utilizzato l’esempio del Camerun per studiare l’impatto delle strategie volte a limitare il sale sulla salute pubblica.
Di conseguenza, si è riscontrato che queste strategiepuò evitare da 10 a 80mila morti per problemi cardiaci e ictus. Rileva inoltre che nei paesi ad alto reddito, una strategia per ridurre l'assunzione di sale sarebbe efficace migliorando l'industria alimentare aggiungendo quantità eccessive di sale agli alimenti trasformati.