Il rivestimento è costituito da fibre biopolimeriche impregnate con sostanze antimicrobiche naturali,
Sono adatti imballaggi e contenitori in plasticaconservazione degli alimenti, ma creano un’enorme quantità di rifiuti che possono finire nell’ambiente, quindi i ricercatori hanno deciso di creare un’alternativa.
Il team ha affermato che il materiale può essere facilmenteprodotto su larga scala utilizzando un processo chiamato filatura a getto d'aria. Può quindi essere estratto e applicato a qualsiasi alimento, in particolare verdure, frutta e carne.
Nei test, il team ha scoperto che il rivestimento potrebbe prolungare la durata di conservazione degli avocado del 50%. Se lo spray penetra nell'ambiente, si decompone rapidamente in 3 giorni.
Questa non è la prima volta che gli scienziati hanno sviluppatorivestimenti ecologici per alimenti in sostituzione della plastica. Altri team hanno sperimentato film realizzati con gusci di gamberetti o seta di ragno, oltre a creare confezioni di proteine del latte o rivestimenti di pectina commestibile.
Leggi di più
La giovane stella ha "nascosto" qualcosa che ha cambiato il punto di vista degli scienziati sull'Universo. La stessa cosa
I fisici hanno creato un laser atomico che può funzionare per sempre
Due pianeti trovati non lontano dalla Terra che sono molto simili al nostro