Gli scienziati di Ekonoke hanno riferito sulla rivista Nature di aver prodotto la prima birra al mondo con luppolo coltivato con...
La produzione dell'azienda è trelocali completamente chiusi situati vicino a Madrid. In tutti i siti, gli scienziati controllano molti fattori, tra cui illuminazione, temperatura, umidità, livelli di anidride carbonica e fotosintesi, ad esempio.
Produzione di luppolo. Immagine: Ekonoke
Sensori speciali con cui ciascunoimpianto, avvisare di tutti i possibili incidenti che potrebbero causare problemi. Ad esempio, i ricercatori verranno a conoscenza di un malfunzionamento o di una perdita in un sistema di irrigazione prima che colpisca le piante.
La produzione in tali condizioni richiedela quantità minima di substrato (terreno) per l'attaccamento della radice. Inoltre le serre hanno implementato un sistema di irrigazione a ricircolo, che permette di risparmiare acqua e riutilizzare tutte le risorse necessarie alla crescita delle piante.
Ekonoke ha sviluppato il proprio sistema perproduzione di verdure, ad esempio foglie di lattuga. Queste risorse sono state spedite in tutto il mondo dal 2016. Ora hanno rivolto la loro attenzione al luppolo. Questa coltura è molto richiesta in tutto il mondo, ma la sua qualità e quantità dipendono fortemente dal clima e da altri fattori. In un sistema interno controllato, puoi ottenere quattro raccolti all'anno invece di uno - e senza l'uso di pesticidi, osserva il direttore dell'azienda.
In collaborazione con l'azienda produttrice di birra Hijos de Rivera, i ricercatori hanno rilasciato una birra in edizione limitata chiamata Respect! dalla prima vendemmia.
Leggi di più:
Gli scienziati sono arrivati vicini a svelare i segreti delle piramidi: come gli antichi erano in grado di costruirle
Viene rivelato il meccanismo per mantenere la salute del fegato in età avanzata
I fisici spiegano il "disadattamento cosmico" di Hawking: come cambierà la scienza