Il sacchetto di carta bioattivo uccide i batteri che deteriorano il cibo

Il pacchetto, attualmente in fase di sviluppo presso l'Istituto di ricerca Fraunhofer, non solo previene

asciugando il cibo all'interno, ma uccide anche i batteri che causano il deterioramento del cibo. Inoltre, ha una parte superiore richiudibile in modo che la borsa possa essere utilizzata più volte.

Il corpo principale della borsa è realizzato in carta riciclabile al 100% e il suo interno è rivestito con una miscela di cera naturale e proteine. Uno strato speciale viene applicato alla carta in forma liquida.

Il rivestimento viene applicato alla carta in un modo standard da rotolo a rotolo. Istituto Fraunhofer

La cera d'api e la cera del cespuglio di candelilla e della palma carnauba formano una barriera ermetica e impermeabile. Le proteine ​​antibatteriche vengono estratte da piante come colza, lupino e girasole.

Tutte le cere e le proteine ​​sono biodegradabili, facilmente disponibili e riconosciute come sicure per gli alimenti. Gli scienziati stanno già studiando la possibilità di applicarlidirettamentesui prodotti alimentari, formando un rivestimento commestibilecontro i danni. Inoltre, si spera che le proteine ​​possano eventualmente essere recuperate dai rifiuti agricoli che altrimenti verrebbero compostati, inceneriti o gettati nelle discariche.

La borsa mantiene le sue proprietà impermeabili e antibatteriche dopo la refrigerazione e il congelamento. Lo strato bioattivo non interferirà con il riciclaggio, il sacchetto può essere smaltito con il resto della carta.

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