I chimici hanno trovato un modo per mantenere il latte fresco per 90 giorni.

Durante la pastorizzazione, il latte viene riscaldato lentamente a 60°C in 20 minuti: questo processo si traduce in

La maggior parte dei microbi e dei batteri pericolosi per l’uomo muore. Ciò aumenta la durata di conservazione del prodotto da diversi giorni a una o due settimane.

Gli ingegneri di Naturo hanno creato un metodo che non richiederiscaldamento ed elimina più microrganismi patogeni rispetto alla pastorizzazione. L'azienda sostiene inoltre che il processo trattiene più vitamine ed enzimi che vengono distrutti durante la pastorizzazione.

Naturo sostiene che il suo latte haLa durata minima di conservazione in frigorifero è compresa tra 60 e 90 giorni. Allo stesso tempo, la società non rivela alcun dettaglio del processo, specificando solo che utilizza "una serie di tecnologie già esistenti".

In precedenza è stato riferito che il fondatore di Microsoft ha investito$ 40 milioni nell'organizzazione di ricerca GALVmed, che consentirà a quattro volte di aumentare la produttività delle mucche, permettendo loro di sopravvivere anche nei paesi più caldi e impoveriti.