I cookie creati per la prima volta sulla ISS

Si noti che diverse squadre di astronauti hanno provato a cucinare il cibo nello spazio cinque volte, ma ogni volta

senza esito.Inoltre, i biscotti non potevano essere cotti secondo la ricetta sviluppata per la Terra: i ricercatori li hanno cotti in forno per 25 minuti a una temperatura di 149 ° C, ma sono risultati crudi. Solo dopo aver tenuto l'impasto nel forno per due ore il prodotto dolciario risultò pronto.

Allo stesso tempo, gli astronauti non hanno provato i biscotti che hanno preparato. È stato riportato sulla Terra due settimane dopo, congelato e posto in un frigorifero in un laboratorio degli Stati Uniti.

Ulteriori test mostreranno se è sicuro peril consumo. Parte delle preoccupazioni sono legate al fatto che i produttori della fornace si aspettavano una differenza nel tempo di cottura nello spazio e sulla Terra, ma avrebbe dovuto essere più volte più piccolo.

"Dobbiamo studiare cosa è realmentela forza trainante dietro questa differenza, ma è sicuramente un risultato interessante”, ha affermato uno degli ingegneri, Mary Murphy. “Nel complesso è chiaro che si tratta di un primo esperimento davvero innovativo nel suo genere”.