Quando prendiamo una bevanda molto calda, intuitivamente vogliamo soffiarci sopra per raffreddarla.Ma
La dottoressa Emma Davis, esperta della BBC Science Focus, osserva che il respiro di una persona è solitamente leggermente più caldo dell'aria. Quindi, quando soffi su una tazza di tè calda, la raffreddi un po'.
L'aria calda e umida quando si tenta di raffreddare il tè e di soffiarci sopra viene sostituita da aria più fredda e secca. Ciò aumenta l'evaporazione.
Puoi raffreddare il tè ancora più velocemente se lo avviiagitare. Ciò accelererà il processo di convezione, durante il quale la parte più calda del liquido dal fondo della tazza sale. Inoltre, l'agitazione aumenta la superficie e ciò contribuisce al raffreddamento e all'evaporazione del liquido.