Apre a Parigi una pizzeria completamente robotizzata

Si tenta continuamente di automatizzare il processo di cottura, ma nella maggior parte dei casi è così

dimostrazione della tecnologia piuttosto che l’effettivo ingresso nel mercato commerciale. PizzeriaPazzia Parigi – la prima pizzeria aè passato a un nuovo livello di automazione dopo 8 anni di ricerca e sviluppo. Ora l'intero processo viene eseguito con l'aiuto di robot e i clienti sono soddisfatti della qualità e del gusto del cibo servito.

Perché fare la pizza implica una serie difasi complesse, ciascuna delle quali utilizza diversi meccanismi robotici. Uno prepara l'impasto, un altro gli dà la forma, un altro applica la salsa di pomodoro, ecc.  Così, in pochi minuti, i commensali possono avere una pizza completamente cotta.

Il titolare assicura la preparazione della pizzadura circa un minuto. La cottura avviene in forno per 6 pizze ed è anche abbastanza veloce. Anche il confezionamento e il taglio vengono effettuati da robot, e il prezzo della pizza varia dai 7 ai 14 euro, paragonabile ai prezzi delle normali pizzerie.

Fonte: euronews

</ p>