Puoi trovare molte varietà di sale nei supermercati. Per fare la scelta giusta è necessario
Il sale viene diviso a seconda del metodoproduzione in raffinato e naturale. Come puoi intuire dal nome, naturale – Questo è in realtà sale naturale. Viene ricavato principalmente da acqua di mare, che viene essiccata naturalmente o bollita in un contenitore piatto. I cristalli di questo sale vengono estratti anche nei laghi o nel terreno. In genere questo tipo di sale contiene minerali.
Sale raffinato – questo è quellosubisce l'elettrolisi. Allo stesso modo, si liberano delle impurità e dell'amarezza. Viene venduto nei negozi come cibo o cucina. La maggior parte dei minerali di questo sale vengono rimossi e oltre il 99,5% della sua composizione è cloruro di sodio.
Inoltre, il sale è diviso in altre tre categorie – a seconda della materia prima. Questi sono sali marini, lacustri e rocciosi.
Il sale marino è ottenuto dall'acqua di mare. Per questo vengono utilizzati due metodi: bollire in un calderone e asciugare il sale al sole. Questo sale ha un sapore delicato ed è ricco di minerali.
Di conseguenza si forma il salgemmaspostamenti tettonici. Ciò accade quando l'acqua del mare rimane sulla terra, evapora e poi cristallizza. Tale sale – gusto salato pronunciato.
Il sale del lago è formato da corpi d'acqua pieni di questo minerale. Il sapore di questo sale – agrodolce.
Devi scegliere il sale a seconda dei prodotti,che utilizzerai e dal tuo scopo. Il sale marino è ottimo per i piatti giapponesi e per cucinare il pesce, il salgemma – per la carne e la cucina etnica. Ozernaya è considerata universale.
Le notizie non possono essere equiparate alla prescrizione di un medico. Prima di prendere una decisione, consultare uno specialista.