Si è scoperto come una dieta ricca di grassi influisce sul cervello

I ricercatori del Pennsylvania State College of Medicine hanno scoperto a quali effetti collaterali porta

È stato scoperto che una dieta con un elevato apporto di grassi interrompe il funzionamento degli astrociti.Si tratta di cellule cerebrali che regolano il modo in cui lo stomaco dei ratti si riempie e si svuota.

Gli scienziati hanno osservato per due settimane come i roditoricolpiti da una dieta ricca di grassi. Si è scoperto che queste cellule hanno smesso di funzionare correttamente, bloccando il percorso che provoca una diminuzione dell'apporto calorico dopo che lo stomaco è pieno.

Gli stessi astrociti non sono neuroni, mapossono regolare il loro lavoro. La loro attività era associata sia ad un aumento che ad una diminuzione dell'infiammazione. Gli scienziati sanno anche che le cellule svolgono un ruolo nello sviluppo del morbo di Parkinson.

In un nuovo studio, i biologi hanno esaminatola capacità degli astrociti di rilasciare sostanze chimiche note come gliotrasmettitori. Stimolano i percorsi neurali che controllano l'espansione e la contrazione dello stomaco in presenza di cibo. Un esperimento sui roditori ha dimostrato che gli astrociti sono più attivi dopo 3-5 giorni di dieta ricca di grassi/calorie, durante i quali hanno funzionato correttamente per aumentare l'apporto calorico post-prandiale. Tuttavia, intorno al giorno 10, le cellule hanno iniziato a cedere.

Leggi di più:

Il nucleo terrestre presto girerà in una direzione diversa

Una gigantesca macchia solare sta girando verso la Terra. È visibile ad occhio nudo

10 secondi più vicini alla fine del mondo: cosa accadrà se l'orologio dell'apocalisse suonerà

In copertina: Astrocyte, Wikipedia