Prodotti denominati con batteri benefici che riducono l'alito cattivo

Una meta-analisi pubblicata di recente che copre quasi 300 soggetti ha rilevato alcuni tipi di batteri

nei cibi fermentati, aiuta le persone,che soffrono di alito cattivo persistente o alitosi. Migliorano la situazione, ma i dati quantitativi o qualitativi non sono sufficienti per trarre una conclusione chiara.

L’alitosi può essere causata da microrganismi presenti nella bocca che producono composti organici volatili. Gli scienziati hanno testato se il cambiamento del microbioma orale di una persona avesse un impatto sulla situazione.

La meta-analisi si concentra sugli studi in cuiha studiato l'effetto dei probiotici sull'alito cattivo. Gli scienziati hanno concluso che il Lactobacillus salivarius, il Lactobacillus reuteri, lo Streptococcus salivarius e la Weissella cibaria migliorano la situazione riducendo i livelli di concentrazione dei composti volatili dello zolfo a breve termine. Tuttavia, non influiscono sulla causa principale dell'alitosi: la placca dentale e il rivestimento sulla lingua, spiegano gli scienziati.

I batteri che migliorano l'alito si trovano in alimenti fermentati come yogurt, zuppa di miso, sottaceti e pane a lievitazione naturale.

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