Il finocchio è stato utilizzato dall'uomo già da molto tempo sia nell'industria alimentare che in quella alimentare
Nuova malattia fungina del finocchioOchraceocephala foeniculi è stato osservato per la prima volta nel 2017 su una varietà di finocchio Apollo 5% coltivata nella provincia di Catania in Italia. Ora l'agente patogeno si è diffuso in altre 2 varietà: "Narchizo" e "Pompeo", che ha portato alla perdita di circa il 30% del raccolto totale. Il nuovo patogeno distrugge il finocchio, creando lesioni necrotiche sulla corona, sulla radice e all'interno dello stelo.
Come un nuovo fungo infetta l'aneto
Team di ricerca internazionale guidato daDalia Aiello dell'Università di Catania ha identificato per la prima volta l'agente causale di questa malattia. Per questo, gli scienziati hanno raccolto 30 campioni di finocchio nelle aree colpite della Sicilia e hanno studiato colonie fungine da tessuti sintomatici.
"Specie di funghi derivati da sintomaticii tessuti sono stati identificati sulla base delle caratteristiche morfologiche e dell'analisi molecolare-filogenetica della matrice di rDNA ITS-LSU-SSU, che ha portato alla descrizione del patogeno del finocchio come nuovo genere e specie di Ochraceocephala foeniculi. "
Dott.ssa Dalia Aiello.
Si è scoperto che ci sono tipi di finocchi conimmunità innata a questo fungo, come Aurelio, Archimede e Pegaso. Ora gli scienziati hanno in programma di condurre ulteriori studi sull'effetto di Ochraceocephala foeniculi sulle specie di finocchio e sulla possibilità di una nuova selezione di vari tipi di questa pianta.