I cibi vegetali diventano meno nutrienti. E sì, le persone sono di nuovo da biasimare

Per molti anni gli scienziati hanno considerato l'aumento della fotosintesi come uno degli aspetti positivi dell'aumento

livello di anidride carbonica nell’atmosfera.Si presumeva che le piante sarebbero cresciute meglio in tali condizioni. Tuttavia, una nuova ricerca ha scoperto che livelli elevati di anidride carbonica rendono più difficile per le piante assorbire i minerali, rendendole meno nutrienti.

Discutere

La fotosintesi non fornisce alle piante la chiaveminerali di cui hanno bisogno per crescere. La maggior parte delle piante ottiene questi minerali, come azoto, fosforo e ferro, dal suolo attraverso i loro apparati radicali. L'azoto è particolarmente importante in quanto è un elemento fondamentale per gli amminoacidi.

Carenza di azoto significa non solo che la piantasarà difficile costruire i loro tessuti, ma anche che darà meno nutrienti alle persone. Allo stesso tempo, la composizione dei nutrienti nelle principali colture utilizzate in tutto il mondo, come riso e grano, è influenzata negativamente dall'aumento dei livelli di anidride carbonica.

Gli scienziati ritengono che le persone siano responsabili dell'aumento della quantità di anidride carbonica nell'aria.