Gli scienziati creano l'orzo mutante per migliorare la birra

Dopo un periodo piovoso inaspettato, prima dell'inizio della raccolta, l'agricoltore puòAffronta l'imprevedibile

il problema della germinazione prematura dell'orzo. Gli scienziati hanno trovato un modo per risolvere questo problema.

Per ottenere l'orzo perfetto, gli scienziati hanno utilizzato la tecnologia di editing del genoma CRISPR/Cas9.Gli autori del nuovo lavoro scientifico hanno spiegato di essersi resi conto della necessità di una gestione strategica delle colture.

Gli scienziati hanno modificato geneticamente i campioni di orzo Golden Promise in modo che fossero mutanti singoli o doppi.Hanno poi studiato come germinano mutanti e mutanti.

Tutti i mutanti hanno mostrato una germinazione ritardata. La germinazione è stata facilitata dal trattamento con perossido di idrogeno. Inoltre, tutti i mutanti hanno mostrato accumulo di acido abscissico.

Questa tecnologia consentirà di ottenereorzo di alta qualità per la birra. I ricercatori sperano anche di poter risolvere i problemi alimentari e ambientali utilizzando metodi biotecnologici migliorati.

Fonte: Phys.org