I ricercatori dell’Istituto di Neuroscienze Cognitive della Scuola Superiore di Economia della National Research University e dell’Università di Aalto hanno scoperto come rendere le persone
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Gli autori di un nuovo lavoro scientifico hanno condotto un esperimento conpartecipazione di 48 persone di età compresa tra 18 e 44 anni. Sono tutti abituati a mangiare cibi dolci. Ai volontari è stato detto che stavano studiando le loro preferenze di gusto, sebbene lo scopo dell'esperimento fosse diverso.
Ai soggetti sono state mostrate le immagini di 60 prodotti.nutrizione. La prima metà di questi prodotti è stata etichettata come "senza zucchero" e l'altra metà come "contenente zucchero". Ai partecipanti è stato chiesto di indicare quanto avrebbero pagato per ogni articolo. Successivamente sono stati divisi in gruppi sperimentali e di controllo. Il gruppo sperimentale ha ascoltato un nutrizionista parlare di quanto lo zucchero sia dannoso per la salute. Il gruppo di controllo ha ascoltato una storia sulla scrittura a mano.
Si è scoperto che prima di ascoltare una lezione sullo zucchero, i soggetti erano pronti ad acquistare un prodotto contenente zucchero per 45 rubli, e successivamente per un importo medio di sei rubli in meno.
“I nostri risultati lo consentonosuggeriscono che il consumo di cibo spazzatura può essere influenzato provocando paura e tristezza in una persona. Questo può aiutare a sviluppare nuovi approcci di marketing che influenzano le scelte alimentari. Suggeriamo anche di utilizzare le storie di esperti di salute come misura per migliorare la nutrizione degli adulti ", hanno osservato i ricercatori.