Studio: come il cioccolato fondente agisce sul cervello

I nutrizionisti generalmente sconsigliano di mangiare cioccolato, poiché può essere ricco di calorie, grassi e zuccheri. Tuttavia

È stato scoperto che il cacao, l'ingrediente principale del cioccolato, possiede numerose proprietà benefiche. Gli scienziati hanno scoperto anche che colpisce il cervello. Discutere

Lo studio è stato condotto su ratti.Gli scienziati erano interessati all'effetto del consumo di cioccolato fondente sulle sinapsi in una specifica regione del cervello nota come regione dell'ippocampo CA1. Più in particolare, i ricercatori hanno voluto verificare se il consumo di questo prodotto influisce sull'attività e sulla variabilità nel tempo delle sinapsi in una determinata zona.

Per gli esperimenti, gli scienziati hanno preso 35 ratti eli divise in cinque gruppi di 7 individui. Ogni gruppo è stato nutrito con cioccolato fondente con diete diverse. Tutti gli animali erano sotto stress. Nel complesso, gli esperimenti hanno dimostrato che il consumo sistematico di cioccolato fondente può invertire gli effetti negativi dello stress cronico sull'attività sinaptica e sulla plasticità. Questo, a sua volta, avrà un effetto benefico sia sulla memoria che sull'apprendimento.