Gli scienziati hanno scoperto che l’esposizione alla luce solare induce gli uomini a mangiare di più e ad aumentare di peso di conseguenza.
Gli ormoni grelina e leptina sono coinvolti nella regolazione dell'appetito. I livelli del primo aumentano quando lo stomaco è vuoto. In questo caso, la secrezione dell'ormone può essere controllata dal suono, dalla luce, dall'olfatto.
Gli scienziati hanno analizzato i dati di un trienniostudio nutrizionale nazionale su 3.000 persone. Si è scoperto che esiste una relazione tra alimentazione, genere e periodo dell'anno. Da marzo a settembre, gli uomini iniziano a mangiare di più rispetto al periodo più freddo: rispettivamente 2188 calorie contro 1875 calorie al giorno. Ma per le donne non cambia nulla.
I ricercatori hanno anche chiesto volontari: cinqueuomini e cinque donne di età compresa tra 18 e 55 anni - stare al sole per circa 25 minuti a mezzogiorno. Quindi sono stati prelevati campioni di sangue da loro. Si è scoperto che con l'esposizione solare negli uomini, aumenta il metabolismo dei lipidi e degli steroidi. Gli scienziati hanno quindi esposto i topi alla luce UV ogni giorno per dieci settimane. Questo era paragonabile a se una persona fosse al sole per 20-30 minuti al giorno in Florida. Come negli esseri umani, dopo l'esposizione alle radiazioni ultraviolette, i topi maschi hanno mostrato più cambiamenti proteici associati al metabolismo. I roditori cercavano cibo più attivamente e mangiavano di più.