La lattuga può essere mangiata, da essa si possono ricavare medicinali e materiali: tutte queste proprietà aiuteranno il cosmo
C'è un problema con il cibo nello spazio?
Ora gli astronauti a bordo della ISS sono per lo piùmangia razioni secche, di tanto in tanto viene loro consegnato cibo fresco quando arriva una nuova navicella spaziale. Ciò significa che le persone si abituano rapidamente al menu, ha affermato Matthew Gilliam, direttore del Waite Research Institute dell'Università di Adelaide.
Gli astronauti perdono il 10% del loro peso corporeo durantele prime settimane di vita sulla stazione spaziale, in parte dovute alla dieta monotona”, ha affermato il professor Gilliam, che ricerca i prodotti del futuro.
Quindi la NASA sta sperimentando la coltivazione di piante come la lattuga sulla ISS.
"La lattuga è perfetta perché cresce abbastanza velocemente", afferma Jenny Mortimer, che studia anche Future Foods al Waite Research Institute.
Perché è difficile e costoso coltivare piante nello spazio?
Ma coltivare qualcosa in condizioni di microgravità non è un compito facile. Alcune piante crescono nella direzione sbagliata e l’acqua può anche attaccarsi alle radici e alle foglie delle piante, uccidendole.
Pertanto, la NASA utilizza un sistema di fan eLampadine a LED per mantenere vivo il tuo mini giardino AT ISS. Insieme a lattuga, orzo, ravanelli e, più recentemente, peperoncino sono stati coltivati nello spazio.
Il costo dell'invio di cibo alla ISSstimato tra $ 20.000 e $ 40.000 per kg, con ogni membro dell'equipaggio che mangia circa 1,8 kg al giorno. Un equipaggio che volerà su Marte per tre anni mangerà circa 10.000-11.000 kg di cibo. Insieme al costo del trasporto e della conservazione di queste tonnellate di cibo, la maggior parte delle vitamine essenziali è buona solo per 12 mesi, come le vitamine B e C.
Il dottor Mortimer ha detto che le verdure piccoleLe aiuole non solo forniranno ai viaggiatori spaziali cibo fresco e sostanze nutritive a breve termine, ma aiuteranno anche durante i viaggi a lungo termine.
Perché ci sono droghe nello spazio?
Gli astronauti perdono in media circa l'1% della loro massa ossea al mese. Di solito rimangono alla stazione per non più di sei mesi.
"Gli astronauti sulla ISS hanno il proprio regime di esercizi per cercare di mantenere la massa ossea", ha affermato Kevin Yates, portavoce del progetto all'incontro di chimica americana.
Ci vorrà circa un viaggio di andata e ritorno su Martetre anni. Per prevenire la perdita ossea durante questo periodo di tempo, è necessario non solo allenarsi duramente, ma anche iniettarsi l'ormone paratiroideo (PTH) ogni giorno.
Come fare la medicina dalla lattuga?
Le piante possono anche essere modificatesono diventati una fonte di medicinali e materiali come la plastica. Secondo il professor Gilliam, negli ultimi anni ci sono stati progressi significativi nella produzione di molecole, farmaci e persino plastica da organismi biologici. Inoltre, le piante sono più facili da coltivare e modificare rispetto agli organismi unicellulari come batteri e lieviti.
“Puoi mettere una molecola in parti diversetessuto vegetale e conservarlo dove non interferisce con lo sviluppo della pianta", Matthew Gilliam, direttore del Waite Research Institute dell'Università di Adelaide.
Alcuni farmaci, come la dopamina, lo sonousata per il morbo di Parkinson - e l'insulina - usata per il diabete - possono essere prodotte modificando, ad esempio, un pomodoro. Quindi devi solo rimuovere e pulire il farmaco. Ma l'approccio degli autori dell'opera era diverso. Modificano geneticamente la pianta in modo che produca le molecole desiderate e poi le persone ne mangino le foglie.
I ricercatori hanno collegato la molecola alla geneticacodice dell'ormone paratiroideo per mantenerlo stabile, quindi trasferito alla lattuga con l'aiuto dei batteri. L'idea è che gli astronauti possano quindi mangiare la medicina invece di iniettarla.
La lattuga ha aggiunto i geni che l'hanno trasformatadroga commestibile, quindi è classificata come geneticamente modificata. Ciò significa che può essere coltivato solo in condizioni controllate secondo le normative vigenti.
I risultati preliminari mostrano che inIn media, le piante producono circa 10-12 milligrammi dell'ormone modificato per chilogrammo di lattuga fresca. Ciò significa che un astronauta ha bisogno di mangiare otto tazze di insalata al giorno per ottenere abbastanza ormone per mantenere le sue ossa.
La lattuga apparirà sicuramente sulla ISS o in missione su Marte?
Finora, non c'è una risposta chiara.Ora il team ha in programma di migliorare le proprietà della lattuga per renderla più efficiente nella produzione del farmaco in modo che gli astronauti non ne debbano mangiare così tanto. Gli scienziati vorrebbero anche vedere come cresce sulla ISS.
Ma per il momento, nessuno sa che sapore abbia l'insalata perché non è stata testata per la sicurezza negli animali o nell'uomo.
Un'altra domanda importante è qual è il dosaggio del farmaco per ciascuna foglia di lattuga. E' possibile farlo lo stesso per controllare l'importo al momento dell'ammissione.
Quali altre piante promettenti ci sono?
Lenticchia d'acqua. Questa è una pianta che si divide ogni due o tre giorni e cresce sulla superficie dei corpi idrici. Ci sono 35 specie in Australia.
Ciò significa che la produzione di lenticchie d'acqua può essere moltoaumentare rapidamente. È una pianta acquatica, ma i suoi parenti più stretti sono il grano e l'orzo. Pertanto, la lenticchia d'acqua ha molti nutrienti. Ha un buon equilibrio di proteine, amido e grassi ed è abbastanza facile da digerire. Ci vuole anche molto meno tempo per crescere rispetto ai cereali.
Il professor Gilliam ha detto che gli studi di talePiante come la lattuga e la lenticchia d'acqua potrebbero non solo aiutare gli astronauti, ma anche fornire fonti più sostenibili di cibo, medicine e altri materiali sulla Terra.
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