Scienziati cinesi hanno scoperto due geni nel riso che possono rendere il raccolto più resistente al calore. Questo
Per essere più precisi, i ricercatori hanno scopertoil meccanismo mediante il quale la membrana cellulare del riso rileva i segnali di stress termico esterno prima di legarsi ai cloroplasti. Una temperatura troppo alta può danneggiare i cloroplasti e la resa diventa quindi bassa.
Gli scienziati hanno identificato due geni:Termo-tolleranza 3.1 (TT3.1) e Termo-tolleranza 3.2 (TT3.2). Interagiscono tra loro per aumentare la tolleranza al calore del riso e ridurre le perdite di resa in granella causate dallo stress termico. Si è scoperto che l'accumulo di TT3.2 provoca danni ai cloroplasti, ma TT3.1 stabilizza il processo.
I ricercatori hanno utilizzato l'ibridazione pertrasferire i geni TTZ dal riso africano alle specie asiatiche. Le prove sul campo hanno dimostrato che la nuova specie è più tollerante al calore: può resistere fino a 38 gradi Celsius senza perdita di resa, mentre le specie convenzionali iniziano a soffrire con temperature superiori ai 35 gradi.