Per molto tempo, gli scienziati hanno ipotizzato che gli antichi Maya considerassero il cacao sacro. Questi frutti sono sempreverdi
Gli esperti hanno individuato tracce di cacao in passatosolo in vasi di ceramica altamente decorativi associati a contesti cerimoniali d'élite. Ad esempio, nei vasi da bere decorati. Altri piatti semplicemente non sono stati studiati con la stessa attenzione. Di conseguenza, la maggior parte degli scienziati riteneva che l’accesso al cacao fosse strettamente regolamentato.
Vaso cilindrico dipinto raffigurante una bevanda schiumosa in un vaso e un tamale in un piatto.
Foto: Justin Kerr, mayavase.com, numero Kerr: 6418
“Per molto tempo si è creduto che il cacao lo fosse"Elite esclusiva", spiega Anabelle Ford, antropologa e direttrice del Centro di ricerca mesoamericano presso l'Università della California, a Santa Barbara. - Ora sappiamo che non è così. Mangiare cacao era un lusso alla portata di tutti. L’importante è che questo fosse un requisito dei rituali ad esso associati”.
Per verificare l'uso esclusivocacao, i ricercatori hanno studiato 54 frammenti di ceramica archeologica. Provengono tutti da El Pilar, situato tra il Belize e il Guatemala. Lo studio include l’analisi chimica di questi frammenti, in particolare dei biomarcatori del cacao: caffeina, teobromina e teofillina.
Mesoamerica e le pianure abitate dai Maya.
Credito: Centro di ricerca mesoamericano
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