La dieta mediterranea “curativa” è stata a lungo considerata l’apice dell’alimentazione sana: tra i residenti
Cos'è la Dieta Mediterranea?
Caratteristiche principali della dieta mediterraneasono che è a basso contenuto di grassi saturi, zuccheri e alimenti altamente trasformati. Questo soddisfa le linee guida sanitarie dell'USDA.
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Ci sono prove che la dieta mediterraneapromuove anche un'efficace perdita di peso. Gli alimenti freschi e fibrosi e le diete ricche di proteine magre tendono a saziare, il che può aiutare una persona a evitare di mangiare troppo e a mantenere un peso sano.
In che modo la dieta mediterranea influisce sul cancro?
La ricerca ha dimostrato che gli alimenti ricchi diGli alimenti antinfiammatori e antiossidanti (carotenoidi e licopene) presenti nella dieta mediterranea possono ridurre il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro. In particolare, i medici consigliano di utilizzare olio extravergine di oliva.
Meno consumo di carne e latticinigli alimenti, compresi quelli associati alla dieta mediterranea, possono essere utili nella prevenzione di numerosi tipi di cancro. I prodotti animali, spesso ricchi di grassi saturi e cotti ad alte temperature, aumentano il rischio di cancro del colon-retto, dello stomaco e della prostata in particolare.
Salute cardiovascolare
Secondo uno studio del 2015, altoAnche il consumo di verdura, frutta, noci e legumi ha un effetto positivo sulla riduzione del rischio cardiometabolico. Inoltre, la combinazione di questi fattori può migliorare la salute di chi ha già problemi cardiaci.
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L'impatto della dieta mediterranea sugli altrifattori cardiovascolari come il rapporto fianchi-vita, lipidi e marcatori infiammatori sono estremamente positivi, rendendolo una scelta saggia per coloro che sono a rischio o soffrono di malattie cardiovascolari.
Mantenere un peso sano
Anche se la dieta mediterranea lo ha dimostratorisultati effettivi sia nella prevenzione del cancro che nel trattamento delle malattie cardiovascolari, entrambi i quali sono spesso influenzati dal peso complessivo di una persona. Uno studio ha rilevato che negli adulti di età compresa tra 55 e 75 anni, la dieta era particolarmente efficace nel ridurre il grasso addominale nei partecipanti più giovani con un BMI più elevato.
La sazietà è un fattore importante per una sana perdita di peso,L'inclusione nella dieta mediterranea di alimenti ricchi di fibre, come verdure crocifere, legumi e cereali integrali, aiuterà una persona a sentirsi più sazia per un periodo di tempo più lungo. Il controllo della fame è un modo efficace per ridurre l’eccesso di cibo, promuovendo un’efficace perdita di peso o mantenendo un peso sano.
Dieta mediterranea e invecchiamento
Precedenti studi sui potenziali benefici cognitivi della dieta mediterranea hanno mostrato risultati contrastanti.
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Secondo il Centro nazionale americano sull’invecchiamento,Proteggendo dalle malattie cardiovascolari, la dieta mediterranea può ridurre indirettamente il rischio di demenza. Questo perché l’accumulo di placche nelle arterie (aterosclerosi), ictus, ipertensione, glicemia alta e diabete aumentano il rischio di demenza. Una dieta sana riduce la probabilità di queste condizioni. Ma tutto si è rivelato non così semplice.
Perché gli scienziati si sbagliavano?
I ricercatori svedesi non lo fanno completamenteconfutare questa idea. Gli scienziati hanno semplicemente scoperto che la dieta in sé non ha un effetto notevole sul decorso della funzione cognitiva in età avanzata.
Piuttosto, può essere considerato come un fattore; VInsieme ad altri, può influenzare lo sviluppo della demenza. Ciò include esercizio fisico regolare, smettere di fumare, bere alcolici solo con moderazione e monitorare costantemente la pressione sanguigna.
In particolare, i dati indicanoche l’attività fisica regolare e il monitoraggio costante della pressione arteriosa proteggono dal declino cognitivo. Molto probabilmente, questi fattori hanno un impatto ancora maggiore sul miglioramento della funzione cognitiva rispetto alla dieta.
Come sono andate le ricerche?
Come parte di un nuovo esperimento, gli esperti hanno studiatodati per circa 28.000 persone. Negli anni '90 hanno preso parte a uno studio condotto da scienziati svedesi che volevano scoprire la relazione tra dieta e cancro. All'epoca tutti i soggetti avevano in media 58 anni e fornivano regolarmente dati sulla loro dieta sotto forma di un diario alimentare settimanale, un questionario dettagliato sulla frequenza e la quantità di consumo di vari alimenti e venivano intervistati sulle loro abitudini alimentari. Sulla base di queste informazioni, il gruppo di ricerca ha “valutato” ciascun partecipante in base alla sua adesione alle raccomandazioni dietetiche standard svedesi o a una versione specifica della dieta mediterranea.
Nei prossimi 20 anniA 1.943 persone, ovvero il 6,9% dei partecipanti, è stata diagnosticata una qualche forma di demenza. Stiamo parlando di due tipi di deterioramento cognitivo: la demenza associata al morbo di Alzheimer e la demenza vascolare, che si verifica a causa dello scarso flusso di sangue al cervello.
Si è scoperto che i partecipanti che hanno aderitoLa dieta tradizionale svedese o la dieta mediterranea non hanno avuto un’incidenza inferiore di alcun tipo di demenza rispetto ai partecipanti che non hanno seguito nessuno dei due programmi dietetici. Gli esperti inoltre non hanno trovato alcun collegamento tra la dieta e un marcatore specifico della malattia di Alzheimer, che hanno testato su circa 740 partecipanti con declino cognitivo.
Qual è la linea di fondo?
Nel complesso, lo studio confuta l'impatto specifico della dieta sulla funzione cognitiva. Ma, come un lavoro simile che è stato fatto in passato, ha i suoi limiti.
Uno dei problemi per così tanto tempola ricerca è che le abitudini alimentari non possono essere monitorate durante l'intero periodo per valutare potenziali cambiamenti. Pertanto, i risultati sono messi in discussione da potenziali fattori di confusione come il cambiamento delle abitudini alimentari, i cambiamenti dello stile di vita o nuove comorbidità nel tempo. È anche innegabile che i partecipanti allo studio possano essere stati furbi quando tenevano un diario alimentare.
Tuttavia, data l'importanza di una corretta alimentazione su altri fattori di salute, è importante seguire una dieta sana. Eppure non può essere considerato una panacea.
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